Objekt der Begierde oder Diebstahl? 1.000 Löffel verschwinden täglich von Bord der Swiss-Flugzeuge. Das nur am Rande. Uns interessiert vielmehr, was die Swiss-Passagiere alles aufgetischt bekommen. Auf 180 täglichen Flügen werden 36.000 Mahlzeiten serviert, die in 23 verschiedenen Küchen zubereitet werden. „A Taste of Switzerland“ lautet die Konzeptidee der Eidgenossen, die ihren Gästen an Bord Spezialitäten aus aller Welt anbieten. Einer, der für den Gaumenkitzel verantwortlich ist, ist der deutsche Sternekoch Heiko Nieder.
Leseprobe